Австрийская кухня
Что внутри
• 100 рецептов австрийской кухни в домашнем формате
• У каждого рецепта: ингредиенты, пошаговое приготовление, время, выход и хранение
• Разделы — чтобы быстро находить нужное (салаты / супы / блины / мясо / рыба / заготовки / выпечка)
Разделы сборника
Завтраки, хлеб и намазки
Булочки, хлеб и намазки в стиле венских кофеен и хойригера.
Супы и бульоны
Классические венские супы: бульон, «вставки» и густые супы.
Закуски и салаты
Салаты к шницелю и закуски в стиле венских винных таверн.
Кнёдели, шпецле и гарниры
Тесто, кнёдели и гарниры, которые делают австрийские блюда «полными».
Шницели и блюда в панировке
Венская панировка и всё, что подают «gebacken».
Тушёные блюда и гуляши
Домашние венские рагу и запеканки для холодного сезона.
Птица и субпродукты
От паприка-хендля до классических блюд из языка и сердца.
Рыба и постные блюда
Речная рыба, простые овощные блюда и сытные постные варианты.
Десерты и сладкая выпечка
Венская кондитерская школа: штрудели, торты и тёплые десерты.
Напитки, соусы и заготовки
Кофе, глинтвейн, хрен-соусы и сладкие заготовки к подаче.
Форматы
• PDF — кликабельное содержание и ссылки на каждый рецепт
• TXT — удобно читать на любом устройстве
• MD — удобно редактировать, дополнять и делать заметки
Навигация в PDF
• Нажмите на рецепт в содержании — переход сразу к нему
• В каждом рецепте есть ссылка «← к содержанию»
• В боковой панели PDF доступна “Структура документа” (разделы + все 100 рецептов)
После оплаты вы получаете архив: PDF+TXT+MD.
Цена: 300 руб.
